Q&A ご飯とお米の全疑問 (ブルーバックス) ヒコ。さんの感想

ヒコ。

米・麦・キャッサバ圏みたいな話とか、日本でもうどん・だごじる・せんべい汁といった小麦圏があることの考察も読みたい

ナイス! ★ - コメント(0) - 11/29

masuo_E_O

ごはんとお米について長年疑問に思っていたことがほとんど解決された。コメの生物学的な分類からご飯をおいしいままで食べられる保存方法まで、知っていそうで意外と知らない知識が手に入る。日本人ならぜひ読んでおきたい一冊。

ナイス! - コメント(0) - 06/14