はぁ…眺めてるだけでうっとりしちゃいますねぇ♪(´ε｀ )内容もさることながら、ヴィジュアル面が素晴らしいです。野菜ってなんて綺麗なんだろう…グラビア本みたいに凝視しちゃいました。図鑑マニアにはたまらない一冊です。今まであまり知らなかったディープな知識や、今更人に聞けない様な基礎的なことまで網羅していて嬉しいです。近頃体がすごく野菜を求めてる気がするので、これを読んでいろいろ作ってみようと思います。果物編とかあったら嬉しいんだけど…ないのかな？

これは手元に置いて時々開きたい本ですね。野菜の選び方、保存方法、同じ野菜の中で品種ごとの適した食べ方など、とても参考になります。夫の実家で作っている野菜が時々届くのですが、自分では買わない野菜が入っていた時に調理方法や処理の仕方を調べるのにも役に立ちそう。ぱらぱらと読むだけでも楽しい。りんごの「つがる」と「サンつがる」の違いなんて気にとめたこともなかったけれど、はじめて知りました。

地味な表紙にだまされてはいけない。じつはこれ、発売以来すでに35万部突破のベストセラーなのだ。それもそのはず、ふだん野菜など調理しない自分が思わず見入ってしまったほどの面白さ。例えば、トマトひとつとっても本当に多様な品種があることに驚くし、「トウモロコシのヒゲの本数は粒の数と同じ」なんていうどうでもいいトリビアにもグッとくる。なにより無性に野菜が食べたくなる。近所のスーパーへ野菜を見に行きたくなるのだ。収録食材100種以上、全208頁フルカラー。これで1,300円はちょっと安すぎでしょ。