チクタク食卓〈上〉
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チクタク食卓〈上〉の感想・レビュー(108)
再読。日々ごはんと違い、短い日記に料理の写真にちょっとしたレシピは記録本と言ったところ。ピンぼけの写真は残念だけど。鶏肉のパリパリ焼きやにらともやしの塩炒めなどおいしかった。
ナイス!
料理研究家（？）の毎日の食事が写真とともに紹介されている一冊。スーパーで買ったお惣菜とか、昨夜の残りものとか、フツーの食事がてんこもり。フツーの人が、これ書いても「ふーん」なのに、彼女が書いたら「おしゃれー」ってなるのは、ちょっとうらやましいような、ずるいような（笑）。夕食の分量、多すぎない？とはいえ、なぜだか手許に置きたい一冊。
気負っていない普通の食卓でなんだか気持ちがほっこりする。普通の、といっても品数は多いし青物もきちんと用意されている。写真はブレていたり撮り忘れているものもあるけれどそれもまた添えられた一言と共に面白い。作ってみたくなる料理がたくさんありました。レシピ本ではないので、すべての料理のレシピが掲載されているわけではないし、分量もきっちりと書かれていないこともある。けれど材料や見た目から探り探り作ってみるのも楽しそうだなぁと思ったり。巻末の保存食はとても参考になった。
自分が毎日の食卓を公開するとなったら気張ってしまいそうだけど、高山さんは何もかもそのままで、とても潔い。料理を生業としている人こそこんな感じなんだろうな。興味深かった。そして何となく中央線の空気を感じる一冊。ちょっとノスタルジック、でも地に足着いた生活を送っているような。
人の家の食卓をのぞくなんてないから、飾り気のないいつもの食卓に不思議な感じ。夕べの残りのみそ汁がデメになってるトコなんて、あるある～でした。料理もおもしろかったけど、何でかほうじ茶飲みたくなった。いつか奈良の旅館で飲んだほうじ茶が蘇ったのは何故だろう。
読友さんより☆ 毎日が豪華な食事なわけではなく、日常の食事って見れるようで、見ることができないから、とっても新鮮でした。今は全く料理をしない私だけど、こうやって半年分の食事を見ていると、自分の食事を写真にとって見てみたいなぁと思ってしまいました。図書館で借りたけど、買ってもいいなぁ。
すごく楽しい本!! 高山家の365日の食卓暦です。写真付き。いかにも料理研究家という感じだったり、カリスマブロガーみたいにすごいけど真似できないな～という食卓ではなく、肩の力の抜けたおいしそうな食卓。ちゃんとしたおかずを一汁三菜と思ってやってきましたが(毎日ではできてないけど…)、「あ、こんな気軽なのいいわね」って真似したいのが盛りだくさんで参考になりました。親近感を感じさせながらやろうと思ったら大変なプロらしいメニューもいっぱいありました。図書館本ですが購入したいです。
写真は小さく載っているけどオールカラー。【料理本だぞ〜】って感じの身がまえた感じの雰囲気ではないので、気楽に読めた。しかし、レシピは分量まで細かく書いてあるわけではないので、料理初心者の方には辛いかも？人んちの食事を覗いているような感じの本です。
上巻は2005年1月6日から6月30日までの日々の食卓を記録。写真は、途中抜けていたり、ピンぼけしているものや、既に食べかけていて慌てて撮ったと思われるものもあったり。盛り付けやお皿もかなりラフで、いかにも気張っていない"普段の食卓"という感じ。ひとんちの食卓を覗き見しているようで、とても楽しい。高山家は夫婦横に並んで食卓につくのだなあ。向かい合って食べるのが普通になっていたけど、夫の隣に座って食べるのって何だか新鮮かも。今度やってみよう。レシピは相変わらず大雑把、且つ、ナンプラー率が高いです。
レシピ本というより、毎日食べたものの記録本という感じ。すごく身近でなんとなくぱらりとめくって楽しめる一冊。レシピもちゃんと出てますが、写真も字も小さ目なので、本になったブログのようです。
ざっくりした料理レシピ大好きです。食いしん坊なので料理本眺めるのは好きですがきっちりかっちりしたレシピ本は苦手。半分エッセイ・半分レシピみたいな大雑把さがすごく好きです。高山さんのお料理も気取ってなくてちゃんと生活してる人の匂いがして好きです。でもおしゃれでもあるところがやっぱり元・シェフ！かな。
レシピは少しだけで、半年間の食事の記録。料理家とはいえ、毎日力作というわけではなく、スーパーで買ったお惣菜や前の晩の残りやインスタントラーメンなども並ぶ。ありのままで楽しい。この手の眺める本って息抜きにぴったりでいい。こういう記録ものって好き。
撮影のために作られる料理本の料理のようなよそいき顔じゃなくて、「さぁこれから食べるぞ～」という人の食欲・・つまり欲望と野望が料理とともにてんこ盛だからでしょうか・・とってもおいしそうなのです！
梅まぐろちらし作ってみたい。図書館で借りて読んでるけどこれは買ってもいいかも！パラリとめくって読んでると日記つけたくなる。アノニマスタジオの装丁すき。紙が柔らかくて読みやすい。
毎日の食事を写真で記録するってすごいな～・・・とただただ感心。我が家の食事はあんなに品数が豊富ではないので、見習わなくては。いくつか試してみたい料理があったので、そのうち頑張ってみます。すでに買ってある下巻も楽しみです♪
ひとんちの食卓ってなんでこんな面白いのかな。たのしかった。季節のものがすごく美味しそうに調理されてて、わたしもやってみよう！と思う料理がいっぱい。次は下巻。
読むというより、見る本。料理家・高山なおみさんの2005年の１月～６月までの毎日のご飯を写真とともに紹介している本です。料理のレシピ本とかあまり見ないほうなので、この方のことを知らなかったのですが、とてもおいしそうなご飯を作ってます。気負いのない、柔らかな感じのするご飯。写真がぼけているのもいい味出してます。作っておいしかったものはレシピをつけてくれているので、いつか作ってみたいです。主に夜中に読んでいたので、おなかがすいてたまりませんでした(笑)
ちょうど先日読んだ『日々ごはん６』と書かれた時期が少し重なっていたので、思い出しながら読んだ。図書館の次の予約が詰まっているみたいなのでたったかたーと一気に読んだけれど、手元に置いて、じっくりじっくり眺めたい本。ありのままの毎日の献立の写真からは、組み合わせ方とか残り物を他のおかずに作り替えるやり方とか、参考にしたいことがたくさんある。ピンポケ写真も手書き文字も、なんだか高山さんらしくて好きです。
図書館：日常のお食事記録。結構おいしそうで日々の食事に取り入れたいメニューがあった。味付けがどうしても自己流だと単調になりがちだけれど、こういったお料理本をみるとちょっと参考になるかな？お食事記録は旅中などは結構するけど、日常のお食事も記録すると楽しいかも？
図書館で借りて読んだんだけど、毎日の食事記録をこんな風に撮っておけるなんて驚異的。ワタシなんて、日々手抜きご飯で、人様に見せられたもんぢゃないな。戒めのためにも手元に置いて、大いには影響を受けたいものだ。
毎日のご飯を詳細に記した驚異的な本。写真がぼやけていたり、忘れていたりも御愛嬌。作り方のメモもあり、作り気がしないときに読むととりあえず「なんでもいいから作っておこうか」という気になるという意味で、お助けの一冊。
晩御飯の残りが、朝ごはんに登場したり、翌日の晩御飯にアレンジしてあったりして、とっても参考になる。また豪華な日もあり、シンプルな日もありがまた楽しい♪スイセイさんのおおざっぱなお料理も楽しい♪下が早く出ないかな!?1月から、6月までだったので、今の時期のレシピが早く見たいよ！
いくつかのおかずを、どうやって何と組み合わせて食べるのか、教えてくれる本はあまりないから、この本はすごく参考になる。スーパーのネギトロ巻きと、ラーメンの組み合わせ。野菜の取り方。バランス感覚がすごいんだろうな。毎日コツコツとこんなにおかずを作っているなんてやっぱり尊敬します。
◎めちゃええわ。細かくレシピやらなんやらが載っとるんやけど全メニューがアタシに作れって言うてくるんよ。作れ言うても料理得意やし嫌いなんやけど。こないな料理いつも作っとる高山なおみ、アンタ好きやわ。惚れてまうやろ。気を付けなはれや。
ピンボケの写真も多いし、高山なおみさん本人のこまこました字だって上手だとはとても言えないけれど、そんなことを差し引いても好ましい1冊。よそのうちはおもしろいけれど、よそのうちのごはんもとてもおもしろい。
料理家の普段の食事が出てくる本や雑誌はよくあるが、写真がない日も、買ってきたお惣菜の日も、本当に「日々」の「ごはん」をすべて載せたというのがこの本の稀有なところだと思う。 ☆3
人様のおうちの食卓ってなんでこんなに見ると楽しいんだろう。特に高山なおみさんちのご飯ときたら！なんだかよしながふみの『きのう何食べた？』を思い出した。食べることが大好きな人の、生活に根ざしたご飯。心の底から美味しそう。
日々ごはんに毎日食べているメニューはのっていたがこれは写真つきで調理方法つきの毎日のご飯！すごい！日常ご飯が全部のっててうれしい。
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