ホームベーカリーBook―おうちで焼きたてパン (マイライフシリーズ 694 特集版)

あまたあるHB本の中で、どうやら群を抜いて売れているらしい。確かに初心者が知りたいところをおさえた、教科書っぽい感じ。基本の、リーンなの、チーズケーキを作る。チーズケーキは書いてあるとおりに材料を丁寧に分けて入れるのと、最初に全部入れちゃうの、両方やってみたけど、最初に全部入れるほうがきれいにできた。

HB専用粉使用、他ベーカリーショップレシピとこちらのレシピと基本の食パンを作ってみたところこちらのレシピが一番ふんわりおいしくできました。冷めても美味しくいただけました。卵は使わずその分を水を増量して作ったので、完全にレシピ通りではないですが。

ホームベーカリー購入したので。こね目的の購入ですが、本を見て色々作ってみたいなぁと思います。レシピが見やすくてシンプルなのが良かったです。

HB買ってもろたので到着前に予習。簡単で美味しそう♪

手作りパンの写真集といった感じ。これでもかって位写真が掲載されてるので丁寧で分かりやすくはあるけれど、ミニ本でも良いんじゃないか？

付属のレシピ本（象印・一斤）では仕上がりがいまいち気に入らないけど、天然酵母や自分で成形まではしたくない。ということで、隣に置いてあったブランジュリタケウチと迷ったのだが、あちらが0.5グラム単位のスケールが必要（多分ドライイーストのみだけど）、バターが無塩なのに対し、こちらはレシピ数も多く、単位は1グラム、有塩バターだったので、うちにある道具＆材料に合っているこちらを購入。ハニーブレッドはしっとりふわふわで、冷凍→トーストしても食感が変わらなかったことに感動。出番が減っていたＨＢが復活しそう。

どれもおいしそう～。カロリーを正確に計算するのに自分で作りたくなったので。

意外と良い加減のレシピでもいけることが分かったので、この本は目安

アレンジパンでもHBに材料を入れるだけのレシピが多いので気軽に試せてしかもおいしいです。