「きょうの料理」のヒミツ

撮り直しをしないからこそ，得られるものがある．普通に料理をしていれば，必ずしもうまくいくとは限らない．必ずしも揃って切れるとは限らないし，火の通りが望ましい形で行くばかりでもない．それが普通の人の料理というものになるのではないだろうか．

番組制作に関しては、楽しいお話でした。食材探しの苦労（撮影より先にテキストが発行されます）　編集なしでの撮影（これにはもう驚いちゃいました！）　　なんだかんだと私もこの番組見てます。でもさっぱり料理の腕は上がらず、このあとのハツエさんのアニメのビギナーズも、楽しみにする日々でございます。