池波正太郎・鬼平料理帳 (文春文庫 (142‐34))

丁度冷蔵庫にあったこんにゃく、牛蒡、大根で書かれていあった汁物作りました。おいしかったなぁ。けんちん汁は鎌倉の建長寺発祥と一般に知られている気がしましたが、この本からは違う由来があることを知り、それ以外にも料理や素材の語源がいろいろ書かれてあっておもしろかった。

とにかく読んでいると腹が減って仕方ない．参考にするにはややアレな点もあるが，酒の軽い肴に使えることもあったり．池波正太郎作品を読むと暫く麦飯・根深汁・香の物な食生活に陥るのは仕方のないこと．

☆☆☆☆　鬼平シリーズ全巻読破の記念に読んだ。季節ごとに作品の料理に関する部分を抜き出してそれを解説するかたち。江戸時代の食べものや、その由来について勉強にもなる。

お腹がとにかく減っている帰り道で読んではいけない。とてもとてもお腹が減る。言葉がおいしそうだと思うのもひとつの醍醐味である鬼平犯科帳だけれど、その料理を解説された日には、腹も口も飢えて飢えてたまらない。鬼平犯科帳を読んでいなくても食べ物好きにはたまらないだろうし、私は全巻読み終えたら、おさらいにもう一度目を通してみようと思う。